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塔吉克族在祖吾尔节上吃什么又有啥习俗

发布时间:2021-01-07 11:54:34 阅读: 来源:安全阀厂家

塔吉克族在祖吾尔节上吃什么?又有啥习俗

“祖吾尔”在塔吉克语中是“引水”的意思,这个节日属于农事节日。塔吉克人聚居的地区气候寒冷,降水稀少,他们的农牧业无法依靠雨水来灌溉,只能在每年一度的早春,砸开冰块,引水入渠,灌溉播种。

引水入渠后,人们便不约而同地跪在地上共同祈祷,共同分食各自带来的大型烧馕,以示风调雨顺,五谷丰登。最后人们还要举行叼羊、赛马等传统的游艺活动,庆祝引水节。

塔吉克族的许多传统节日,与当地维吾尔族、乌孜别克族、柯尔克孜族等信仰伊斯兰教的民族基本相同。敬客宰羊时,要把欲宰的羊牵到客人面前,请客人过目后再宰杀。

进餐时,主人要先给客人呈上羊头,客人要割下一块肉把羊头双手奉还给主人。主人还要将一块夹羊尾巴油的羊肝送给客人,表示对客人的敬重。

然后,主人要拿起一把割肉的刀子,刀柄向外送给客人,请一位客人分肉。客人往往相互谁让或同请主人分肉,一般由有经验的客人分肉,肉分得很均匀。

食毕大家同时举起双手摸面,做“都瓦”(祈祷),最后由主人家里的人收拾餐具,取走铺在地毯上的“饭单”,大家才能起身离席。

节日里塔吉克族牧民要进行刁羊比赛。两支马队在各自队员的配合下,把夺到的羊送到指定地点为胜。刁羊多在节日或喜庆集会时举行,所用的山羊,由活动的操办人准备,是一只被宰杀的两岁山羊,割去头和蹄,扎紧食道,也有用羊皮代替的。若骑手持羊飞驰远去,使其他骑手无力追上,他就算获取了胜利。塔吉克人把刁羊看作祈求幸福的仪式,因此不允许伤害人和牲畜。

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