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牛油果的产地在哪里牛油果怎么挑选-【zixun】

发布时间:2021-10-12 17:35:27 阅读: 来源:安全阀厂家

一般我们看到的绿色牛油果都是没有生的,完全成熟的牛油果会呈现比较深黑的颜色。牛油果是可以直接吃或是榨汁喝的。那牛油果可以加热吃吗?

牛油果的产地在哪里

牛油果原产于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亚州被普遍种植,因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地,在全世界热带和亚热带地区均有种植,但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多,并形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群,我国的广东、海南、福建、

广西、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。

牛油果可以加热吃吗

完全可以。

牛油果完全可以加热蒸熟食用,不过相对的营养会有所流失,基本上可以忽略不计,一般蒸熟后味道会更好点。比较好的做法是放些调料后再蒸,可以根据个人的口味习惯做成甜的或者咸的。另外,蒸熟的牛油果建议是吃一个比较好,当然如果不是经常吃偶尔一次性吃多一点也可以,但避

免引起消化不良等问题。

牛油果怎么挑选

1、看季节:8到9月成熟

牛油果的成熟期在每年的8月-9月份,不过,牛油果多为进口,全年都可以买到国外进口而来的牛油果,这个没什么太大参考价值。

2、看颜色:深色或黑色

很多人抱怨牛油果很硬很难吃,其实绿色的牛油果是没熟的,只有变成黑色,里面才是黄油状才可以吃。买的时候别买太青的,中等颜色,然后放几天颜色就会变深,等到变深色了之后就可以吃了。

另外,如果买了深色的,那么回家就尽快吃掉,不能放太长时间,硬的牛油果可放置较长时间。如果买到硬的牛油果,想让它快些变软,就放置在温暖处。如果想延缓变软,就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。

3、看表皮:粗糙不平

牛油果外面是粗糙不平的比较好,整个表面不要有那种突然平整或光滑的区域。但是,虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼,有小疙瘩的那种,不过挑选的时候也要注意看,有没有破损,有没有割裂的地方,都要看一些。

4、看弹性:软有弹性

轻捏牛油果表面,有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来,那就是老了的牛油果。不新鲜不要买,还是买了新鲜的回家放几天。如果软硬适中,稍微可以感觉按得动,那是牛油果最适合食用的状态。特别是用刀切开,里面是嫩嫩的黄绿色,很清淡的颜色,没有黑斑是最佳状态的牛油果。

5、看果柄:黄绿色

牛油果上边有一个柄,果柄一般黄绿色的比较好。如果拨掉里面是黑的或有深棕色的斑点等,那这个果子就不能选了,太成熟的情况也不行,时间太长不新鲜了,说明里面已经开始变坏了,这种牛油果切开后大多会有那种腐烂的膏状物。如果里面是黄色的,比较新鲜,这样的果子可以选。

6、看整体:无腐烂变质

最后就是整体的检查,看表面有没有腐烂变质的位置,轻捏没有大的坑,基本上可以确定是新鲜的牛油果了,可以放心购买。

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