意大利海鲜面做法

意大利海鲜面是一道美味又健康的意大利传统菜肴。这道菜由新鲜的海鲜搭配意大利面条以及一些简单的调味料制作而成，口感鲜美，令人垂涎欲滴。下面是一份简单的意大利海鲜面的做法。

材料：

- 200克意大利面条

- 150克鲜虾

- 150克淡菜

- 150克鲜鱿鱼

- 2个大蒜瓣

- 1个大洋葱

- 1个红辣椒

- 200克西红柿

- 2汤匙橄榄油

- 盐和黑胡椒粉适量

- 新鲜香菜适量

步骤：

1. 将意大利面条放入沸水中煮熟，根据包装上的指示时间煮熟。煮熟后倒入冷水中过凉水，然后沥干备用。

2. 准备海鲜。将鲜虾去壳，鲜鱿鱼切成圈状，淡菜洗净备用。

3. 将蒜瓣剁碎，洋葱和红辣椒切成细丁，西红柿切成小块。

4. 在一个大平底锅中，加入橄榄油，加热后加入蒜蓉，洋葱和红辣椒，用中火炒至香味出来。

5. 加入西红柿块，混合均匀，然后加入少量水，煮沸后转小火炖煮10分钟。

6. 在另一个大平底锅中，加热橄榄油，加入鲜虾、淡菜和鲜鱿鱼，用中火煮熟。

7. 将炖煮好的西红柿酱倒入煮好的海鲜中，用小火炖煮几分钟，使其味道充分融合。根据个人喜好，可以适量添加盐和黑胡椒粉进行调味。

8. 将已经煮熟的意大利面条加入海鲜和酱料中，搅拌均匀。

9. 装盘并撒上新鲜香菜作为装饰，意大利海鲜面就完成了。

这道意大利海鲜面是一种简单却美味的主菜，是适合家庭聚餐或者朋友聚会的理想选择。无论是在味道上还是视觉上都能给你带来非常大的满足感。无论你是海鲜爱好者还是想要尝试不同菜肴的人，这道菜都值得一试。